Olá, pessoal!! Boa quinta-feira!! Estamos quase no fim de semana 🥳
Hoje trago-vos uma receita de tofu agridoce, que fiz ontem para o jantar.
🥄 O QUE PRECISAM:
- Tofu
- Cebola roxa
- Aipo
- 2 dentes de alho
- Curgete
- Abóbora
- Alho francês
- Cogumelos
- Arroz
- Cebola
- Ervilhas
- Cenoura
- Ketchup
- Farinha Maizena
- Vinagre
- Açúcar
- Molho de soja
- Cebolinho
🍳 COMO FAZER:
1. Corta-se o tofu aos cubos e tempera-se com sal. Coloca-se na frigideira para fritar, poucos de cada vez, até ficarem douradinhos. Depois viram-se para dourar no lado oposto e repete-se o processo até acabarem os cubinhos. Reserva-se.
2. Faz-se um refogado com cebola roxa e azeite. Espera-se até à cebola estar translúcida e acrescenta-se o aipo cortado às rodelas fininhas.
3. Corta-se a abóbora aos cubinhos e acrescenta-se, juntamente com o alho picado. A abóbora e o aipo demoram um pouco a cozinhar, portanto temos de estar atentos para não a deixar crua.
4. Adiciona-se a curgete aos cubos e os cogumelos e deixa-se cozinhar.
5. Tempera-se com molho de soja, sal e pimenta.
6. Acrescenta-se o tofu e envolve-se.
Para o molho agridoce:
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sobremesa de molho de soja
- 2 colheres de sobremesa de vinagre
- Açucar a gosto
- 2 colheres de sobremesa de farinha maizena
Mistura-se tudo e voilá! Temos o nosso molho agridoce feito! 😋
Acompanhei com arroz de ervilhas e cenoura. Coloquei o molho agridoce por cima do tofu e arroz e servi com cebolinho picado!
Ficou delicioso! 🥰 Alguém vai experimentar?
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