#gifted#oferta Hoje trago-vos uma ideia para cozinhar com os panados de grão de bico da @capimtalhovegan !
Os panados são deliciosos e segui as instruções da Capim para os cozinhar:
Coloca-se um fio de azeite na frigideira e deixa-se aquecer. Adicionam-se os panados um a um e deixa-se cozinhar em lume brando durante 8 minutos até estarem dourados de ambos os lados. Deixei um pouquinho mais porque adoro-os queimadinhos. 🙊🙈
Para fazer a esparguete de beterraba:
1. Coze-se a esparguete al dente e reserva-se.
2. Num processador, colocam-se dois dentes de alho, uma beterraba cozida, sal, azeite, cominhos, pimenta, noz moscada e ervas aromáticas. Tritura-se tudo para obter um creme muito saboroso.
3. Cobre-se a esparguete com este creme e envolve-se. Vai ganhar um cor de rosa muito vivo que engraça qualquer prato! 🥰
Para os legumes salteados:
1. Faz-se um refogado com um fio de azeite e cebola numa frigideira.
2. Acrescentam-se brócolos, um talo de aipo, funcho, cenoura, beterraba e batata doce aos cubinhos.
3. Tempera-se com pimenta preta, noz moscada, cominhos e ervas aromáticas.
Para o grão:
Escorre-se bem a água do grão.
Levam-se ao forno com azeite, pimenta preta, alho em pó, noz moscada, cominhos, pimentão-doce e ervas a gosto.
No fim junta-se tudo e voilá! 😍 Obtém-se este prato lindo de morrer e com imensas cores que alegra qualquer mesa!
Sirvam com coentros frescos ou outras ervas aromáticas.
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