🍚 ARROZ DE FEIJÃO 🍚

Um arrozinho quentinho, bem perfeito para as noites frias de Outono. Daquelas papinhas que aquecem o coração! 🥰

Como-a mesmo assim mas pode também ser acompanhamento.

O QUE PRECISAM:

- Feijão manteiga (já cozido)

- Couve (usei portuguesa)

- Cebola

- 2 dentes de alho

- 2 ramas de Aipo

- 2 Cenouras

- Arroz basmati

- Azeite q.b.

- Sal q.b.

- Pimenta-preta q.b.

COMO FAZER:

1. Começa-se por preparar os alimentos. Corta-se a cenoura e o aipo aos quadradinhos e a cebola em tiras finas. A couve corta-se em juliana.

2. Num tacho, faz-se um refogado com o azeite, a cebola e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, adiciona-se a cenoura e o aipo e deixa-se cozinhar.

3. Adiciona-se o arroz. Deixa-se o arroz fritar um pouco e depois acrescenta-se a água. Faço normalmente: 1 caneca de arroz para 2 de água. ☺️

4. Deixa-se cozinhar o arroz e quando a água tiver evaporado, adicionam-se os feijões e a couve. Mexe-se o arroz e tapa-se o tacho um pouco para deixar cozinhar e já está!

Coloquem uns coentrinhos por cima e fica delicioso! 😍