Um arrozinho quentinho, bem perfeito para as noites frias de Outono. Daquelas papinhas que aquecem o coração! 🥰
Como-a mesmo assim mas pode também ser acompanhamento.
O QUE PRECISAM:
- Feijão manteiga (já cozido)
- Couve (usei portuguesa)
- Cebola
- 2 dentes de alho
- 2 ramas de Aipo
- 2 Cenouras
- Arroz basmati
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta-preta q.b.
COMO FAZER:
1. Começa-se por preparar os alimentos. Corta-se a cenoura e o aipo aos quadradinhos e a cebola em tiras finas. A couve corta-se em juliana.
2. Num tacho, faz-se um refogado com o azeite, a cebola e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, adiciona-se a cenoura e o aipo e deixa-se cozinhar.
3. Adiciona-se o arroz. Deixa-se o arroz fritar um pouco e depois acrescenta-se a água. Faço normalmente: 1 caneca de arroz para 2 de água. ☺️
4. Deixa-se cozinhar o arroz e quando a água tiver evaporado, adicionam-se os feijões e a couve. Mexe-se o arroz e tapa-se o tacho um pouco para deixar cozinhar e já está!
Coloquem uns coentrinhos por cima e fica delicioso! 😍
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